Pancakes-1

 

Pour 6 personnes :

– 160g de farine

– 2 oeufs

– 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre

– 1 sachet de levure pâtissière

– 1/4 cuillerée à café de sel pancakes

 

PREPARATION

** TEMPS DE PREPARATION : 25 mn **

– Monter les blancs d’oeufs en neige ferme.

– Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs et le lait, ajouter le sucre et continuer à travailler, ajouter la levure et le sel, ajouter petit à petit la farine tamisée, incorporer délicatement les blancs d’oeufs en neige.

– Faire préchauffer la poêle et verser une louche à pâte et laisser cuire jusqu’à l’apparition des bulles et retourner le pancake de l’autre côté pour continuer la cuisson.

– Servir le pancake accompagné du miel.

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